চালতা November 23, 2009

চালতা ফুল দেখতে অনেক বড়, এক প্রান্ত হতে অপর প্রান্তের দৈর্ঘ্য ৫ ইঞ্চি হতে পারে। পাঁচটি সাদা পাপড়ী বেষ্টিত কেন্দ্রে প্রচুর হলুদ পুংকেশর থাকে।

শাখা-প্রশাখার অগ্রভাগে একটি করে ফুল ফোটে, ফুল গুলো নিম্নমুখী। বৃতিগুলো গোলাকার ও হালকা হলুদাভ-সবুজ।

ফলগুলো বড়, গোলাকার হলুদাভ, টক স্বাদ যুক্ত। তরকারী রান্না করে খাওয়া হয়। এছাড়া চালতা দিয়ে আচার, জেলী ইত্যাদি তৈরী করা হয়।

চিরসবুজ এই গাছটি মাঝারী আকারের বৃক্ষ, উচ্চতায় ১৫মিটার পর্যন্ত হতে পারে। পাতা গুলো ১৫-৩৬ সে.মি. , পাতায় গভীর খাঁজ যুক্ত যা দেখতে অনেকটা পটেটো চিপসের মত।

বাংলা নাম: চালতা
অন্যান্য নাম:
• English: Elephant Apple, Indian catmon, Hondapara Tree, Ma-tad
• Hindi: चलता Chalta, Karambel
• Nepali: पांच फल Paanca phal, Panca kule, राम फल Ram phal, ठूलो तातरी Thulo tatri
• Sanskrit: Avartaki
বৈজ্ঞানিক নাম: Dillenia indica
গোত্র: Dilleniaceae